Летние кухни

Летние кухни – частый атрибут загородных участков. Установленные рядом с дачным домом или коттеджем, они позволяют готовить на открытом огне и при этом наслаждаться природой. При этом необходимо точное следование правилам пожарной безопасности, они же должны учитываться при проектировании и строительстве.

Летние кухни размещаются на улице, неподалеку от основного дома либо в специальных отдельно стоящих павильонах. Используются они, главным образом, летом или в теплое время года и нередко совмещаются с обеденной зоной – в том числе, чтобы приготовление пищи не «отнимало» хозяев у гостей во время дружеских застолий на свежем воздухе.

Какие бывают

Летние кухни на дачах или участках у коттеджей бывают трех видов:

• в отдельно стоящих неотапливаемых зданиях – павильонах или беседках;
• прилегающие к дому – на террасах или просто примыкающие к стене;
• стоящие отдельно и не имеющие стен, однако часто над ними можно увидеть навес.

С точки зрения практичности второй тип наиболее удобен: коммуникации (воду, газ, канализацию) можно провести напрямую из дома, и если что-то понадобилась из кухни в нем – можно быстро вынести. Минусов у такого размещения несколько:

• внезапный высокий огонь (например, при розжиге мангала или очага) может повредить крыше;
• располагать надо с учетом хода солнца – если это исключительно солнечная сторона или, наоборот, только теневая, то может быть некомфортно находиться в течение дня;

• внешняя отделка дома должна создаваться с учетом летней кухни – иначе наружная штукатурка может испортиться при постоянном воздействии высоких температур и пара, ее должно быть просто мыть от возможных жирных осадков.

Применение

Летние кухни часто совмещают с обеденными зонами, поэтому рекомендуется обустраивать их в одной эстетике. То же касается оборудования – особенно стационарного, такого как печи, плиты, столы и пр. Еще один вариант такой кухни – переносной, когда оборудование для готовки на улице привозится куда-то – на пикник, уличное мероприятие или обслуживает кейтеринг. 

В комплектацию стандартной летней кухни входят:

• мангал или барбекю;
• каменная печь с несколькими жарочными отверстиями;
• газовая или электрическая плита.

В последнее время популярно приготовление пищи в тандыре, поэтому нередко в коттеджах можно встретить переносные варианты – стационарные, используемые в пекарнях, обеспечивают слишком большой «выход» продукта, для одного дома будет многовато.

Где заказать летние кухни в Санкт-Петербурге

Если вы обустраиваете летнюю кухню сами, то оборудование для нее вы можете купить частично в обычном магазине бытовой и садовой техники (например, газовые плиты с подключением к баллону). Мангалы, тандыры и печи рекомендуем приобретать в специализированных магазинах и отделах, где изделия будут гарантированно безопасны при эксплуатации. Такие компании работают в ТК «Ланской» и предлагают широкий ассортимент продукции.

При возведении летних кухонь с нуля рекомендуем обратиться к профессионалам: они точно рассчитают планировку места, распределят, что и где можно ставить. Они же возведут стационарные печи – как правило, там работают высококлассные мастера-печники.